2017-11

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タコdeワイン

スペイン料理のおつまみ定番。。。
タコのガリシア風」を作ってみました


夜のセットメニューの前菜に
お出しする事もあってワイン好きの
お客様から好評を頂いています

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自分たちのために作ってみました。。。
今日のワインはキャンティクラシコですっ
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好評にお応えして近いうちに
夜カフェメニューに加えたいと考えております
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じゃがいもの上に乗せる事が多いようですが
当店はタコのみです。。。
ハレアイナ」には珍しい(?!)
早出しメニューですのでお楽しみに




暖かさと先日のお風呂をきっかけに
本格的な換毛期が始まった喜平です
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ブラシ嫌いですがすっきり夏男になるまで頑張りましょう
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粉物大好き!

毎日お客様にお出ししている
パンケーキはもちろん大好きです


そして友達からもらったコレも大好き
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クリスピークリームドーナツの詰め合わせです
「チョコレートカーニバルって何でしょう。。。



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おお~これはインパクトがありますねぇ
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ハートの形のドーナッツも入っていて
本日ホワイトデーまでの期間限定なのですって
濃いめのコーヒーと美味しく頂きました




粉物ついでに今日はパンも焼けています
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パン焼き器が頑張ってくれたのですが
全粒粉にフルーツミックスのラム酒漬けを
混ぜて焼き上げました
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喜平はドーナッツはダメだけど。。。
焼き立てパンを少しあげましたぁ
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とても喜んでくれました
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お好み焼きやうどんもおいしいし
粉物って魅力ありますよねっ



今週末は土曜、日曜日共に貸切の時間帯が
ございます。
詳しくは「ハレアイナ」をご確認下さいませ。



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ホームベーカリーがやって来た

いつもお世話になっている方から
素敵なプレゼントを頂きました


これですよぉ~
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「ホームベーカリー」です
遅ればせながら我が家に文明の利器がやって来ました



早速、翌日の朝食パンを焼いて頂きましょう
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まずは種を仕込みまして。。。




翌朝にはタイマー通りに。。。
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焼き上がりました




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おおお、良い出来ではないですかっ




どうですか?喜平くん
焼きたての良い匂いに。。。
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喜平にも食べさせてあげますよぉ~
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なかなかの良いお味でした
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これから色々焼いてみますよぉ~



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欲しかった本

ここ数日のの予報は覆り
事なきを得た千葉県地方です

さてさて読書は好きなのですが
カフェを開店してからついさぼりがちで。。。
あまり本を買っていなかったのですが
評判を聞いて是非欲しくなった本がありましたっ


暮れ頃から本屋さんへ行くと探すのですが
在庫がないのです……店員さんには
「お取り寄せできますよっ
と言われますがいつか巡り合うだろうと
取り寄せをしないまま随分経ってしまいました


でも折角読みたいと思ったので
ネットで注文し手に入れましたぁ

それはこちら。。。
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沢村貞子さんご存知ですか
昭和の女優さんです

忙しい仕事をこなしながら
必ずご主人さまの為に必ず食事を用意して
27年間記録した「献立日記」を編集した本です

日々をきめ細かく美しく生きた沢村さんに
思いを馳せて読んでみたいと思います。
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読書中は協力的に静かにしてくれる
喜平です
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おしるこ

ある日突然「おしるこ」が
食べたくなりましたぁ


早速小豆を購入し調理に取り掛かりましょう
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小豆がふっくら煮える頃には
お餅をも焼きあがりましたっ
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小豆をかけて出来上がりぃ~
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お砂糖を少なめ甘さ控えめにしたので
思い切ってホイップクリームを乗せちゃいましたっ
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良い匂いを察したか喜平くん。。。
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(頭から火が出ている訳じゃありません
ポインセチアですよ



次は喜平の物を作るからねっ
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